ذیابیطس کے مریضوں کو ہائ لینڈ جو کیسے کھاتے ہیں: سائنسی امتزاج اور صحت سے متعلق مشورے
حالیہ برسوں میں ، ہائلینڈ جو آہستہ آہستہ ذیابیطس کے مریضوں کے لئے صحت مند غذائی انتخاب بن گیا ہے جس کی وجہ سے اس کی بھرپور غذائیت کی قیمت اور کم گلیسیمک انڈیکس (GI) خصوصیات کی وجہ سے ہے۔ ہائلینڈ جو غذائی ریشہ ، گلوکن اور مختلف معدنیات سے مالا مال ہے ، جو بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے اور بلڈ لپڈ میٹابولزم کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ مضمون ذیابیطس کے مریضوں کے لئے ہائلینڈ جو کے لئے سائنسی کھپت کے رہنما خطوط فراہم کرنے کے لئے پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم صحت کے موضوعات کو یکجا کرے گا۔
1. ہائ لینڈ لینڈ جو اور ذیابیطس کے انتظام کی غذائیت کی قیمت
ہائلینڈ جو چنگھائی تبت مرتفع کی ایک روایتی فصل ہے ، اور اس کا غذائیت کا مواد ذیابیطس کے مریضوں کے لئے خاص طور پر دوستانہ ہے۔ مندرجہ ذیل ہائلینڈ جو اور عام بنیادی کھانوں کے مابین ایک غذائیت کا موازنہ ہے:
| غذائیت سے متعلق معلومات (فی 100 گرام) | ہائلینڈ جو | چاول | گندم |
|---|---|---|---|
| غذائی ریشہ (جی) | 8.1 | 0.4 | 2.7 |
| گلیسیمک انڈیکس (GI) | 50-55 | 73 | 65 |
| Gl-گلوکن (جی) | 3.5-5.0 | 0 | 0.1 |
اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ ہائلینڈ جو کے غذائی ریشہ کا مواد چاول سے 20 گنا زیادہ ہے۔ gl گلوکن گلوکوز جذب میں تاخیر کرسکتا ہے اور خون کے شوگر کے بعد کے اتار چڑھاو کو کنٹرول کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔
2. ذیابیطس کے مریضوں کو ہائ لینڈ لینڈ جو کھانے کے لئے 4 تجویز کردہ طریقے
1.ہائلینڈ جو دلیہ: پروٹین اور غذائی ریشہ کو بڑھانے اور بلڈ شوگر کو زیادہ آہستہ آہستہ بڑھانے اور بلڈ شوگر کو زیادہ آہستہ آہستہ بڑھانے اور بلڈ شوگر کو بڑھانے کے لئے 1: 1 کے تناسب میں ہائ لینڈ جو اور متفرق پھلیاں (جیسے سرخ پھلیاں اور مونگ پھلیاں) کے ساتھ کک دلیہ کو پکائیں۔
2.ہائلینڈ جو پاستا: مجموعی GI کی قیمت کو کم کرنے کے لئے ابلی ہوئے بنس یا نوڈلز بنانے کے لئے گندم کے آٹے کے 30 ٪ -50 ٪ کو تبدیل کرنے کے لئے ہائ لینڈ جو کا آٹے کا استعمال کریں۔
3.ہائلینڈ جو کا ترکاریاں: بروکولی اور چکن کے چھاتی کے ساتھ جوڑا بنا ہوا ہائ لینڈ جو کے دانے کم چینی دوپہر کے کھانے کے طور پر موزوں ہیں۔
4.ہائلینڈ جو کھانے کی تبدیلی کا پاؤڈر: بغیر کسی چینی کے ہائ لینڈ جولی کا آٹا منتخب کریں اور اسے ناشتے کے طور پر شوگر فری دہی کے ساتھ جوڑیں۔
3. احتیاطی تدابیر اور تصادم ممنوع
1.کل کنٹرول: یہ تجویز کی جاتی ہے کہ ہائلینڈ جو کے روزانہ کی مقدار 150 گرام (خام وزن) سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔ ضرورت سے زیادہ مقدار میں پیٹ میں خلل پیدا ہوسکتا ہے۔
2.اعلی چینی امتزاج سے پرہیز کریں: ہائی شوگر اجزاء جیسے شہد اور ہائلینڈ جو کے ساتھ سرخ تاریخیں کھانے سے منع ہے۔
3.خون میں گلوکوز کے ردعمل کی نگرانی کریں: افراد میں ہائ لینڈ لینڈ جو کے لئے بلڈ شوگر کے ردعمل میں بڑے فرق ہیں۔ پہلے کھپت کے 2 گھنٹے بعد بلڈ شوگر کی پیمائش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
4. حالیہ مشہور تحقیقی معاونت
جولائی 2024 میں "فرنٹیئرز آف نیوٹریشن" میں تازہ ترین تحقیق کے مطابق ، ذیابیطس کے مریضوں نے جو روزانہ 12 ہفتوں تک ہر روز 50 گرام ہائ لینڈ جو کا استعمال کرتے تھے ان میں گلیکیٹڈ ہیموگلوبن (HBA1C) میں 0.8 ٪ کی اوسط کمی واقع ہوئی تھی۔ مندرجہ ذیل تجرباتی اعداد و شمار کا خلاصہ ہے:
| اشارے | تجرباتی گروپ (ہائلینڈ جو) | کنٹرول گروپ (عام غذا) |
|---|---|---|
| روزہ بلڈ گلوکوز (ملی میٹر/ایل) | -1.2 ± 0.3 | -0.4 ± 0.2 |
| خون میں گلوکوز کھانے کے 2 گھنٹے بعد (ملی میٹر/ایل) | -2.1 ± 0.5 | -0.7 ± 0.3 |
| کل کولیسٹرول (ملی میٹر/ایل) | -0.9 ± 0.2 | -0.2 ± 0.1 |
5. ماہر مشورے اور ہدایت کی سفارشات
پیکنگ یونین میڈیکل کالج ہسپتال کے نیوٹریشن ڈیپارٹمنٹ کے ڈائریکٹر نے سفارش کی:"ہائلینڈ جو کو اضافی کھانے کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جانا چاہئے ، اور اس کے مطابق کاربوہائیڈریٹ کی کل مقدار کو کم کرنے کی ضرورت ہے۔"یہاں ایک نمونہ نمونہ ہے:
ناشتہ: ہائلینڈ جو دودھ دلیہ (30 گرام ہائلینڈ جو + 200 ایم ایل سکیمڈ دودھ)
لنچ: 80 گرام ہائ لینڈ جو جو چاول + 150 گرام ابلی ہوئی مچھلی + سرد پالک
ڈنر: ہائلینڈ جو نوڈلز (50 گرام ہائلینڈ جو کا آٹا) + ٹماٹر اور ٹوفو سوپ
معقول امتزاج اور سائنسی کنٹرول کے ذریعے ، ذیابیطس کے مریض ہائ لینڈ لینڈ جو کے غذائی فوائد سے محفوظ طریقے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں اور بلڈ شوگر کو سنبھالنے میں مدد کرسکتے ہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
