بیکڈ اسپرنگ کیک کے لئے آٹا کو کس طرح ملایا جائے: انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور عملی نکات
حال ہی میں ، روایتی پاستا بنانے پر گفتگو انٹرنیٹ پر بہت گرم رہی ہے ، خاص طور پر "بیکڈ اسپرنگ پینکیکس" کا موضوع ، جو کھانے سے محبت کرنے والوں کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں گرم عنوانات اور اسپرنگ کیک بنانے کی تکنیک کا انضمام مندرجہ ذیل ہے ، جو آپ کو ساختی اعداد و شمار کا استعمال کرتے ہوئے پیش کیا گیا ہے۔
1. انٹرنیٹ پر ٹاپ 5 گرم عنوانات (پچھلے 10 دن)
| درجہ بندی | عنوان کلیدی الفاظ | تلاش کا حجم (10،000) | متعلقہ مواد |
|---|---|---|---|
| 1 | موسم بہار کا کیک اور آٹا تناسب | 48.5 | آٹے اور پانی کا سنہری تناسب |
| 2 | گرم نوڈلز بمقابلہ سرد نوڈلز | 32.7 | آٹا گوندھنے کے مختلف طریقوں کا موازنہ |
| 3 | جلد کو توڑے بغیر بہار کیک بنانے کے لئے نکات | 28.9 | جاگنے کا وقت اور خرابی |
| 4 | موسم بہار میں پینکیک سائیڈ ڈشز کی گرم تلاش کی فہرست | 25.3 | بیجنگ کی چٹنی اور ہلچل تلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ کٹے ہوئے سور کا گوشت |
| 5 | کم کیلوری کے موسم بہار کے کیک میں بہتری لائی گئی ہے | 18.6 | پوری گندم/ملٹیگرین ورژن |
2. بیکڈ اسپرنگ کیک اور نوڈلز کا بنیادی ڈیٹا
| مواد | معیاری خوراک | درجہ حرارت کی ضروریات | تقریب |
|---|---|---|---|
| تمام مقصد کا آٹا | 500 گرام | عام درجہ حرارت | بنیادی طاقت |
| گرم پانی (80 ℃) | 280-300ML | 80 ± 5 ℃ | نرم گلوٹین |
| نمک | 3 گرام | -- | لچک میں اضافہ کریں |
| خوردنی تیل | 15 ملی لٹر | -- | اینٹی اسٹک اور خوشبودار |
3. مرحلہ وار انٹرویو گائیڈ
مرحلہ 1: خشک اجزاء مکس کریں
مکسنگ کٹوری میں 500 گرام آٹے اور 3 گرام نمک ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ گانٹھوں کو ہٹانے اور آٹے کو فلوفیر بنانے کے لئے چفٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
مرحلہ 2: پانی کا درجہ حرارت کنٹرول کریں
پانی کا درجہ حرارت 75-85 ° C کے درمیان ہے اور حصوں میں آٹے میں ڈالنے کے لئے تھرمامیٹر کا استعمال کریں۔ گرم پانی کچھ گلوٹین کو تباہ کرسکتا ہے اور اسپرنگ کیک کو نرم بنا سکتا ہے۔
مرحلہ 3: گوندھنے کی تکنیک
پہلے ایک تیز شکل میں ہلچل کے لئے چوپ اسٹکس کا استعمال کریں۔ جب درجہ حرارت اس مقام پر آجاتا ہے جہاں آپ کے ہاتھ اسے چھو سکتے ہیں تو اسے اپنے ہاتھوں سے ہموار آٹا میں گوندیں۔ کلیدی نقطہ: کنڈرا سے بچنے کے لئے رگڑنے کے بجائے "اوورلیپنگ کا طریقہ" استعمال کریں۔
مرحلہ 4: جاگنے کی کلید
آٹا کو نم کپڑے سے ڈھانپیں۔ ثبوت کے وقت اور کمرے کے درجہ حرارت کے مابین تعلقات:
| کمرے کا درجہ حرارت (℃) | کم سے کم جاگنے کا وقت | جاگنے کا وقت تجویز کیا |
|---|---|---|
| 15-20 | 40 منٹ | 60 منٹ |
| 20-25 | 30 منٹ | 45 منٹ |
| 25 اور اس سے اوپر | 20 منٹ | 30 منٹ |
4. عام مسائل کے حل
| مسئلہ رجحان | ممکنہ وجوہات | حل |
|---|---|---|
| پائی کرسٹ آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے | ناکافی نمی/ناکافی پروفنگ | پانی کے حجم میں 5 ٪ + طولانی پروفنگ میں اضافہ کریں |
| سخت ذائقہ | پانی کا درجہ حرارت بہت کم/آٹا کو بہت زیادہ گوندھا رہا ہے | اس بات کو یقینی بنائیں کہ پانی کا درجہ حرارت 80 ° C ہے + گھٹنے کو کم کریں |
| بچھانا واضح نہیں ہے | رولنگ کرتے وقت ناکافی چکنائی | تیل + کنٹرول موٹائی ≤ 2 ملی میٹر کے ساتھ ہر پرت کو برش کریں |
5. جدت کے رجحانات
فوڈ بلاگرز کے تازہ ترین تجرباتی اعداد و شمار کے مطابق ، بہتری کی تین سمتوں کو زیادہ توجہ ملی ہے۔
1.پھل اور سبزیوں کا رس اور نوڈلز: غذائیت اور بصری اثرات کو بڑھانے کے لئے پالک کا رس (سبز) ، گاجر کا رس (اورینج) استعمال کریں
2.موسم بہار کے کیک کا خمیر شدہ ورژن: ایک تیز ساخت حاصل کرنے کے لئے 30 منٹ کے لئے 1 ٪ خمیر اور خمیر شامل کریں۔
3.Cryopression کا طریقہ: سبز جسم کو تیل سے صاف کیا جاتا ہے اور پھر منجمد ہوتا ہے۔ اسے 7 دن کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے اور ضرورت کے مطابق پکایا جاسکتا ہے۔
ان بنیادی اعداد و شمار اور تکنیکوں میں مہارت حاصل کریں ، اور آپ کامل موسم بہار کے پینکیکس بنانے کے قابل ہوجائیں گے جو ایک ویفر اور نرم اور چیوی کی طرح پتلی ہیں! کسی بھی وقت آسان حوالہ کے ل this اس مضمون میں ٹیبل ڈیٹا کو محفوظ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
