فارم کی چٹنی بنانے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، فارم سے بنے کھانے کی مقبولیت میں انٹرنیٹ پر خاص طور پر روایتی مصالحہ جات کے پیداواری طریقوں میں اضافہ ہوتا جارہا ہے۔ ایک کلاسک گھریلو پکا ہوا مسالہ کے طور پر ، فارم ہاؤس چٹنی نے اپنے منفرد ذائقہ اور آسان پیداوار کے عمل کے لئے نیٹیزین کے مابین بہت زیادہ بحث کی طرف راغب کیا ہے۔ اس مضمون میں فارم ہاؤس چٹنی کے پروڈکشن کے طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرانے ، اور حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا منسلک کرنے کے لئے حالیہ گرم موضوعات کو یکجا کیا جائے گا۔
1. فارم کی چٹنی بنانے کے لئے خام مال

فارم کی چٹنی کا اہم خام مال آسان اور حاصل کرنا آسان ہے۔ مندرجہ ذیل ایک عام نسخہ ہے:
| خام مال | خوراک | تقریب |
|---|---|---|
| سویابین | 500 گرام | اہم جزو ، پروٹین اور ابال کی بنیاد فراہم کرنا |
| آٹا | 200 جی | ابال کی مدد کریں اور واسکاسیٹی میں اضافہ کریں |
| نمک | 150 گرام | بیکٹیریا کی نشوونما کو روکنے کے لئے پکائی |
| صاف پانی | مناسب رقم | نمی کو منظم کریں اور ابال کو فروغ دیں |
2. پیداوار کے اقدامات
1.سویا بین پروسیسنگ: سویا بین کو دھوئیں ، انہیں 12 گھنٹے بھگو دیں ، نرم اور مشکوک ہونے تک پکائیں ، اور پانی نکالیں۔
2.آٹا مکس کریں: پکے ہوئے سویا بینوں اور آٹے کو یکساں طور پر ملا دیں ، انہیں گانٹھوں میں گوندیں ، اور 3-5 دن تک ٹھنڈی اور ہوادار جگہ میں خمیر کریں جب تک کہ سطح پر پیلے رنگ کا سبز سڑنا نہیں بڑھتا ہے۔
3.نمکین کھائی: خمیر شدہ بین کے ٹکڑوں کو میش کریں ، نمک اور پانی کی مناسب مقدار میں شامل کریں ، اسے صاف کنٹینر میں مہر لگائیں ، اور 1-2 ماہ تک خمیر جاری رکھیں۔
4.فلٹر اور محفوظ کریں: ابال مکمل ہونے کے بعد ، اوشیشوں کو فلٹر کریں ، ابالیں اور چٹنی کو جراثیم کُش بنائیں ، اسے ٹھنڈا کریں اور اسے اسٹوریج کے ل botter بوتل دیں۔
3. اکثر پوچھے گئے سوالات
| سوال | حل |
|---|---|
| ابال ناکام ہوگیا | اس بات کو یقینی بنائیں کہ بیکٹیریل آلودگی سے بچنے کے لئے محیطی درجہ حرارت 25-30 ° C کے درمیان ہے |
| چٹنی بھی نمکین | نمک کی مقدار کو کم کریں یا نمکین کو کم کرنے کے لئے ابال کے وقت میں توسیع کریں |
| غیر معمولی پھپھوندی | اگر سیاہ یا سرخ سڑنا ظاہر ہوتا ہے تو ، اسے ضائع کرنے اور دوبارہ بنانے کی ضرورت ہے۔ |
4. حالیہ گرم عنوانات سے متعلقہ عنوانات
پچھلے 10 دن میں ،"روایتی خمیر شدہ کھانوں"اور"گھریلو مصالحہ"سماجی پلیٹ فارمز پر ایک مشہور ٹیگ بنیں۔ بہت سے فوڈ بلاگرز نے کھیت کی چٹنی کے ترمیم شدہ ورژن شیئر کیے ہیں ، جیسے ذائقہ کو مزید تقویت دینے کے لئے مرچ ، ادرک ، لہسن اور دیگر اجزاء شامل کرنا۔ اس کے علاوہ ، صحت مند کھانے کے رجحان کے تحت ، اضافی فری فارم ہاؤس چٹنی کی بھی وسیع پیمانے پر تعریف کی جاتی ہے۔
5. اشارے
1. ذائقہ کو متاثر کرنے والے دھات کے کنٹینروں سے بچنے کے لئے ابال کے لئے مٹی کے برتنوں یا شیشے کے کنٹینر کا استعمال کریں۔
2. ابال کو یقینی بنانے کے لئے ابال کے دوران باقاعدگی سے ہلائیں۔
3. تیار شدہ چٹنی کو ریفریجریٹ اور 6 ماہ سے زیادہ کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے ، اور اس کا ذائقہ زیادہ مدھر ہوگا۔
مذکورہ بالا مراحل پر عمل کرتے ہوئے ، آپ آسانی سے گھر میں مستند فارم ہاؤس چٹنی بنا سکتے ہیں ، جو صحت مند اور مزیدار دونوں ہے۔ آؤ اور کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں